生物 来源:湖北高考网 发布时间:2021年05月14日 17:37:44
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组成蛋白质的氨基酸约20种。内有8种氨基酸是细胞不能合成、必须从环境中直接获取的,叫必需氨基酸,另外12种是细胞能够合成的氨基酸叫非必需氨基酸
4.结构特点:每种氨基酸至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,此外还连接一个氢原子和一个R基团,所以各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。如甘氨酸的R基是(-H),丙氨酸的R基是(-CH3)
(1)多肽:N个氨基酸形成一条肽链则脱去(N-1)分子水,形成(N-1)个肽键(-NH-CO-),叫N肽
(2)蛋白质:N个氨基酸形成M条肽链则脱去(N-M)个水,形成(N-M)个肽键,至少有M个氨基或羧基,至少有(N+M)个氧原子;假如20种氨基酸的平均相对分子质量是a,则蛋白质的相对分子质量是Na-(N-M)18(注意二硫键)
核酸是细胞内携带遗传信息(碱基排列顺序)的物质在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
脂质的元素组成与糖类相比,C、H的含量高,O的含量低,所以同质量的脂质彻底氧化分解可以释放更多的能量;脂质通常不溶于水,溶于脂溶性有机溶剂。
一般地说,水是活细胞中含量最多的化合物;细胞中自由水与结合水的含量之比与新陈代谢旺盛程度正相关,与抗逆性反相关;两者可以相互转化;不同生物种类、不同器官、不同发育阶段含水量不同。
缺Ca2+会引起抽搐;Na+:细胞外液渗透压(兴奋,Na+内流);K+:细胞内液渗透压(静息,K+外流)(神经调节)
①材料要富含还原糖且色浅②还原糖:除多糖和蔗糖外都是是还原糖③斐林试剂(甲:0.1g/ml的NaOH;乙:0.05g/ml的CuSO4;蓝色)要现配现用,先等体积混合,再加到待测液中,最后水浴加热
双缩脲试剂(A:0.1g/ml的NaOH;B:0.01g/ml的CuSO4;蓝色)是先A液1毫升,再B液4滴,使用方法和含量与斐林试剂不同。
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